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本焼『丸五(青鋼)』名古屋型ウナギ包丁

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新品 7799円 (税込)
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商品詳細情報

管理番号 新品 :3137374606
中古 :3137374606-1
メーカー 本焼『丸五(青鋼)』名古屋型ウナギ包丁 発売日 2025/02/03 13:40 定価 9999円
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本焼『丸五(青鋼)』名古屋型ウナギ包丁

本焼の『丸五(青鋼)』のウナギ裂き包丁です。非常に珍しい『本焼』の名古屋型、鰻裂き包丁になります。うなぎ裂き職人が使用していた包丁で、材質は本焼の『青鋼』でとても鋭く良く切れます。ウナギだけではなく、小魚などを捌くのにも良いサイズかと思います。柄に小さな擦れ削れが有りますが使用には問題有りません。手研ぎで刃付けをいたしました。到着後すぐにお使い頂ける状況です。刃渡…約10㎝柄の長さ…約12㎝全長…約22㎝種類···包丁・ナイフ

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